-
【日本鳥取縣】品嘗肥美野生岩蠔『夏輝』｜市場及小店介紹
日本鳥取縣每年6月至8月夏季期間都是岩蠔 (岩牡蠣，Iwagaki) 採收季節。由於採收有限期、採捕有上限，以…
-
【日本山口縣】下關市．唐戶市場『活力馬關街』｜壽司Battle盛宴
甜蝦壽司100円、連鬚的魷魚壽司100円、新鮮紫鳥貝壽司100円、比食指要長的巨型赤蝦壽司200円、拖羅赤身壽…
-
【日本鳥取縣】岩蠔「夏輝」｜季節限定美食｜超巨型肥厚生蠔 用刀叉品嘗
鳥取縣每年夏天有一種不能錯過、季節限定的美食，就是野生岩蠔「夏輝」。平時大家吃蠔，總會一打一打的點來吃，但在鳥…
-
【日本】東京百年老舖｜鰻魚飯宮川本廛｜日本人夏季土用丑日要吃鰻魚飯？
要是問日本人，炎炎夏天有甚麼防暑食品，你可能會得到一個「意外」的答案：鰻魚！這是日本自古已有的飲食文化之一。古…
-
【日本青森縣】和牛｜美食｜八甲田牛 極上美味誘惑
在日本青森縣有一種被喻為「幻之牛肉」的稀少種和牛：八甲田和牛，旨香滿溢，牛味豐富，不過因為產量少，需要靠緣份才…
-
-
日本【山形縣】源於1597年承傳24代｜東光釀酒廠小嶋総本店｜東北最大酒造資料館
為了吃米澤牛，遊走山形時總會借意停一停米澤市，來飽餐一頓。吃之餘，就來發掘米澤更多值得遊走的地方。酒造向來是我…
-
-
駅弁【日本】 百年老店橫川站荻野屋『峠之釡飯』｜販賣逾1億7千萬個便當｜東京食堂專門店新體驗
多年前到日本東北地區採訪，要坐JR穿梭各縣，每次總因為時間緊逼，在車站買個駅弁直接在車上吃，自始對日本車站便當…
-
