-
【日本鳥取縣】岩蠔「夏輝」｜季節限定美食｜超巨型肥厚生蠔 用刀叉品嘗
鳥取縣每年夏天有一種不能錯過、季節限定的美食，就是野生岩蠔「夏輝」。平時大家吃蠔，總會一打一打的點來吃，但在鳥…
-
【日本】東京百年老舖｜鰻魚飯宮川本廛｜日本人夏季土用丑日要吃鰻魚飯？
要是問日本人，炎炎夏天有甚麼防暑食品，你可能會得到一個「意外」的答案：鰻魚！這是日本自古已有的飲食文化之一。古…
-
-
-
【日本青森縣】和牛｜美食｜八甲田牛 極上美味誘惑
在日本青森縣有一種被喻為「幻之牛肉」的稀少種和牛：八甲田和牛，旨香滿溢，牛味豐富，不過因為產量少，需要靠緣份才…
-
【日本北海道】札幌諏訪神社｜冬季雪中『花手水』｜美絕『通花御守』
札幌市內有一所小小的諏訪神社，是源自古信濃諏訪大社的分社，神社內不僅有絕美的花手水，還有非常漂亮的喱士御守和御…
-
【東京】南青山建築散步｜ PRADA AOYAMA｜Herzog & de Meuron前衛美學
由紥根瑞士巴塞爾（Basel）的建築師Jacques Herzog及Pierre de Meuron合組而成的…
-
日本【山形縣】源於1597年承傳24代｜東光釀酒廠小嶋総本店｜東北最大酒造資料館
為了吃米澤牛，遊走山形時總會借意停一停米澤市，來飽餐一頓。吃之餘，就來發掘米澤更多值得遊走的地方。酒造向來是我…
-
日本【山形縣】鶴岡『出羽之雪』酒造資料館｜渡會本店「温故知新．不易流行」承傳400年
我由秋田西面沿海岸一路往南走前往山形，鶴岡市是落腳其中一站。路上其中一個景點，就是在鶴岡市大山的「出羽之雪（出…
-
駅弁【日本】 百年老店橫川站荻野屋『峠之釡飯』｜販賣逾1億7千萬個便當｜東京食堂專門店新體驗
多年前到日本東北地區採訪，要坐JR穿梭各縣，每次總因為時間緊逼，在車站買個駅弁直接在車上吃，自始對日本車站便當…
-
【日本】攻略｜飛機上看富士山｜
每次坐飛機，我都喜歡看窗景，特別愛看雪山，總覺得雪山之美有著難以言喻的震撼。日本是我常去的地方，即使經歷過無數…
-
日本喫茶紀行【福岡】藤館Fujikan 1960年老店步向歷史
自很久以前到日本，我已莫名喜歡上那種稱為「喫茶店」、味道懷舊的咖啡店，在當地遊覽時，每當想坐坐喝杯咖啡或歇一歇…
-
【日本北海道】釧路市濕原展望台｜毛綱毅曠之宇宙構建｜前衛先鋒
每個建築師心裡總有一套屬於自己的世界觀及宇宙觀。他們往往有意或無意間將各種想法從建築中展現出來。出生於北海道釧…
-
消失的風景【日本東京】新宿｜披頭四麥當勞｜Abbey Road經典模型成昔日地標
以前出門，偶爾都會吃麥當奴，特別最初期出差去日本，工作完畢返酒店又攰又餓，突然之間會很想吃 Comfort F…