在北朝鮮（北韓），代表美食之一就是「平壤冷麵」。在首都平壤（Pyeongyang）的大同江畔，屹立著一所被譽為「國家食府」的玉流館，自1960年開業以來，不僅為當地一間餐館，更是朝鮮飲食文化的象徵，甚至作為外交舞台，遊客到北朝鮮必訪之地。玉流館⋯⋯