〈麵包與糕點〉彙整頁面 - Travel+Is 旅遊Is https://joannecheuk.com/wp/tag/麵包與糕點/ My Travelogue - World Traveller - Across the Universe Sun, 01 Feb 2026 13:35:46 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://joannecheuk.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/cropped-AA-150x150.jpg 〈麵包與糕點〉彙整頁面 - Travel+Is 旅遊Is https://joannecheuk.com/wp/tag/麵包與糕點/ 32 32 【波蘭】麵包特集（4） 波蘭甜甜圈『Pączki』｜邪惡誘人美食｜訪尋專賣甜甜圈小店『Pączkarnia』 https://joannecheuk.com/wp/poland_paczki_warsaw_paczkarnia/ Tue, 06 May 2025 18:21:44 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=4553 「Pączki」又稱為「波蘭甜甜圈」或「波蘭冬甩」，每年肥胖星期四（Fat Thursday）是波蘭人盡情吃Pączki甜甜圈的日子，表面鋪滿糖粉或糖霜的油炸麵包，裡面注滿甜甜⋯⋯

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]]> 【波蘭】麵包特集（2）克拉科夫｜美味無比獨有圈圈麵包Obwarzanek Krakowski｜始於14世紀街頭美食 https://joannecheuk.com/wp/poland_obwarzanek-krakowski/ Thu, 13 Mar 2025 20:20:55 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=4094 十幾年前第一次遊波蘭（Poland），其中一站拜訪歷史名城克拉科夫（Kraków），當時已對克拉科夫街頭一種常見的圈圈麵包Obwarzanek Krakowski（Obwarzanki Krakowski）大感興趣。這種麵包⋯⋯

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]]> 【波蘭】盧布林Piekarnia Kuźmiuk｜逾80年麵包老店｜1944年開業祖傳Cebularz之味 https://joannecheuk.com/wp/poland_lublin_cebularz_piekarnia-kuzmiuk/ Mon, 30 Dec 2024 22:37:28 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3595 在盧布林（Lublin）嘗到第一口令我難忘的地道洋蔥圓麵包Cebularz，是在一間在盧布林老城區的麵包小店Piekarnia Kuźmiuk。在波蘭文裡，Piekarnia是Bakery的意思，Kuźmiuk就是開設這家麵包店主人Włodzimierz Kuźmiuk的姓氏。Piekarnia Kuźmiuk於1944年⋯⋯

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]]> 【波蘭】麵包特集（1）Cebularz Lubelski洋蔥圓餅｜盧布林Lublin經典地道麵包｜波蘭別處吃不到 https://joannecheuk.com/wp/poland_cebularz_lublin/ Thu, 26 Dec 2024 18:09:11 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3550 留在波蘭一星期，嘗過的波蘭菜都很對口胃、很好吃，特別是波蘭的麵包，驟眼看雖然平凡簡單，但那種地道而純粹的麵包味，就教人愛上。波蘭不同地區都有不同包點，東部城市盧布林（Lublin）就有一款經典的洋蔥圓麵包叫做Cebularz⋯⋯

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]]> 【法屬波利尼西亞】大溪地Bora Bora |難忘『太平洋麵包樹』果實地道滋味 https://joannecheuk.com/wp/french_polynesia_breadfruit/ Wed, 22 May 2024 17:10:00 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3300 「麵包樹」是小時候看小說時一個印象深刻的名詞。當時總有像櫻桃小丸子般的幻想，到底麵包樹是一種怎樣的樹呢？踏足法屬玻利尼西亞（French Polynesia），嘗過由麵包樹果實的美味，確實有種令人難忘的夢幻麵包香⋯⋯

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]]> 日本【京都府】京丹後｜始於1842年 玉川「木下酒造」｜外國人擔任杜氏  https://joannecheuk.com/wp/kyotango-sake-tamagawa/ Thu, 02 May 2024 20:30:00 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=2523 日本釀酒歷史良久，古時被用作奉神和宗教儀式，漸漸就成為民間慶祝節慶、紀念活動，以及家常的酒精飲料。日本全國都有酒造，不少更逾百年歷史。京都府京丹後地區，有一家始於1842年的木下酒造，除了保持昔日釀造日本酒的理念，十多年前更迎來一位外國人杜氏，將傳統推進至另一層次⋯⋯

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