〈唎酒師日常〉彙整頁面 - Travel+Is 旅遊Is https://joannecheuk.com/wp/category/唎酒師日常/ My Travelogue - World Traveller - Across the Universe Sun, 22 Mar 2026 12:44:40 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://joannecheuk.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/cropped-AA-150x150.jpg 〈唎酒師日常〉彙整頁面 - Travel+Is 旅遊Is https://joannecheuk.com/wp/category/唎酒師日常/ 32 32 日本【岐阜縣】舩坂酒造店『深山菊』｜200年歷史酒造｜始於江戶時代高山老街 https://joannecheuk.com/wp/gifu_hide_takamyama_funasaka-shuzo/ Sat, 01 Mar 2025 19:28:29 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3973 屹立在岐阜縣高山市老街町屋之間，有一家始於江戶時代、歷史超過二百多年的『舩坂酒造店』，早在1791年以「大文屋」之名開始釀酒。從外面古老的木造町屋走進去，門旁⋯⋯

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]]> 日本【青森縣】五所川原『津輕鐵道』｜暖爐列車烤魷魚｜冬季限定行走雪域鄉村 https://joannecheuk.com/wp/aomori_tsutetsu_stove/ Fri, 03 Jan 2025 12:04:24 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3625 日本青森縣的五所川原「津輕鐵道」的「暖爐列車（ストーブ列車）」是冬季限定的觀光火車。在大雪紛飛的日子坐上列車，隨著白皚皚的飄雪、一邊咬著煨魷魚喝著清酒⋯⋯。

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]]> 日本【高知縣】酔鯨酒造SUIGEI土佐蔵清酒見學｜型格SAKE LAB CAFE｜酒盜佐飲 https://joannecheuk.com/wp/kochi_suigei_sake_tosa/ Wed, 11 Dec 2024 07:50:16 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=3507 四國高知縣擁有優良水質，縣內酒蔵數目雖不多，卻有為人熟悉的名字，酔鯨SUIGEI就是其中之一，鯨魚標誌非常易認，2018建成全新⋯⋯

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]]> 日本【京都府】京丹後｜始於1842年 玉川「木下酒造」｜外國人擔任杜氏  https://joannecheuk.com/wp/kyotango-sake-tamagawa/ Thu, 02 May 2024 20:30:00 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=2523 日本釀酒歷史良久，古時被用作奉神和宗教儀式，漸漸就成為民間慶祝節慶、紀念活動，以及家常的酒精飲料。日本全國都有酒造，不少更逾百年歷史。京都府京丹後地區，有一家始於1842年的木下酒造，除了保持昔日釀造日本酒的理念，十多年前更迎來一位外國人杜氏，將傳統推進至另一層次⋯⋯

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]]> 日本【德島縣】遊酒日本｜本家松浦酒造｜逾200年歷史 上電影『鳴門鯛』吟釀 https://joannecheuk.com/wp/sake_narutotai/ Sat, 30 Mar 2024 17:11:53 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=1443 我很喜歡瀨戶內海，前前後後遊過十數次。其中一次是遊畢瀨戶內國際藝術祭，回程取道德島鳴門回關西，日子計好可以看鳴門漩渦。來到德島，順道便拜訪縣內著名的酒造「鳴門鯛」—— 一家創業於1804的百年老鋪「本家松浦酒造」⋯⋯

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]]> 日本【秋田縣】鈴木酒造店｜角館300餘年老舖｜藩主賜名之清酒｜遊酒日本 https://joannecheuk.com/wp/akita_saki_hideyoshi/ Tue, 19 Mar 2024 11:28:28 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=1233 在秋田縣角館蹓躂，除了感受日本東北小京都之氣氛，當然要到古老的酒造拜訪。始於1689年(元祿二年)、擁有三百多年歷史的鈴木酒造店⋯⋯

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]]> 日本【山形縣】源於1597年承傳24代｜東光釀酒廠小嶋総本店｜東北最大酒造資料館 https://joannecheuk.com/wp/yamagata_toko_sake/ Wed, 24 Jan 2024 17:23:00 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=5549 為了吃米澤牛，遊走山形時總會借意停一停米澤市，來飽餐一頓。吃之餘，就來發掘米澤更多值得遊走的地方。酒造向來是我 […]

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]]> 日本【山形縣】鶴岡『出羽之雪』酒造資料館｜渡會本店「温故知新．不易流行」承傳400年 https://joannecheuk.com/wp/yamagata_dewanoyuki_sake/ Sun, 26 Nov 2023 18:24:00 +0000 https://joannecheuk.com/wp/?p=5460 我由秋田西面沿海岸一路往南走前往山形，鶴岡市是落腳其中一站。路上其中一個景點，就是在鶴岡市大山的「出羽之雪（出 […]

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